第四百八十九章 【观照镜】的特性能力 (第2/2页)
王境扫了一眼煤老板，有些惊讶：“老板，辛辣味的食物……若是要到一定的品阶，需要的辣度是很高的，而且，作为S级菜品，就这么当做小菜送出去吗？”
“没事。”陈业笑了笑，“你按照我的吩咐来就行了，我自有计划！”
“好嘞！”
王境听到这里，立刻乖乖地按照陈业的计划去做。
他也看出煤老板的身份绝对不一般，出手就那么阔气，先付后吃，直接点了一大桌子的菜。
看起来是一个普普通通的老板，但没想到作风如此有暴发户的样子！
自家老板肯定也是看中了对方身上的某个特征……
只不过，为什么知道那家伙喜欢吃辣呢？
王境心里摇了摇头，觉得自家老板实在是太神秘了，跟对方相处了那么久，非但没觉得更加了解，反而还觉得此人比想象中要更加深邃。
很快，王境回到了后台的屏风后厨当中，按照陈业的要求，开始在心里构思着如何制作出辣味的S级美食。
不过，想要制作出S级具有辣味的美食，那可不是这么简单的事情。
辛辣的味道，本来就是比较重的，容易将其它的味道给盖过去。
如果做大菜的话，那么，这种味道一般是用于增香。
但以老板的要求，需要将这种辣的味道，发挥到极致，并具有很强的复合性，才能满足那个食客的要求。
而且那位食客都已经点了很多大菜了，如果送的菜，还是大菜的话，会让人感觉没什么心意……哦不对，准确来说，应该是让诡感觉。
因此，王境将制作的方向，从大菜转换为小菜。
如果是小菜的话，由于分量不大，特别去突出辣味，反而还能别有一番风味。
但其中，“风味”就是关键因素了！
必须将辣的小菜风味，彻底体现出来，做到极致……
这会是一道比较冒险，具备着挑战性的菜系！
毕竟，大多数用于供给客人的菜，口味一般调的都是比较中和的。
各种味道都不会搞得特别重。
这样一来，避免有些客人会因为接受不了那种过重的味道，而导致退坑。
但如果是将某种口味的菜系，在一个领域的味道层面，发挥到极致，那就是要将食材加上味道，所有的一切，都发挥到极致，才能达到S级的品质。
这会比普通的菜系难度要更高！
然而，王境的眼眸当中，却是燃烧出一股战意的光芒！
老实说，作为三转的【自由厨师】，而且有老板提供的顶尖食材加上调料，如果是常规难度的S级菜系，对自己而言，几乎已经没有任何难度了。
之所以有难度，才能让自己的职业生涯，变得更加有意思！
身为厨师，自然就是要各种开发出新的口味，在大众口味中脱颖而出，找到更加独特的料理方式，并发挥到极致，在漫长的历史篇章中，留下属于自己的独特秘方……
这样的厨师才是具有真正厨师之魂的！
当王境想到这里的时候，突然间，他感觉到浑身上下都传来了一股更加通透的消化感。
仿佛对【自由厨师】的扮演领悟程度，再次上升……
对各种食材口味、料理的理解，更上一层楼。
此时。
体悟着心中的这股消化感。
王境的心神逐渐入定，内心也跟着平静了下来，眼神坚定，心中已经有了足够的把握。
紧接着，他开始准备辛辣味的料理！
“要想达到S级菜品的品质，那么，料肯定是不能少的。”
王境反手就从仓库当中，找到了龙虾。
这种龙虾，看似躯体很长，非常大只，但其实大多数都是甲壳。
里面真正的肉是非常少的。
然而，这种巨蟹型的生物，由于活动关节非常有力，它们身体为数不多的肉质，却是异常的爽口、鲜美。
吃到嘴里，就像是冰一样融化。
非常适合用于做小菜。
当然了，说是小菜，但这种食材非常高端，只有贵族才能吃得起。
要不是陈业跟海神族打好了关系，要弄到这么好的食材，那可不是什么容易的事情……
一刀下去。
面前的龙虾顿时变成了晶莹的肉块，摆在排上，非常精致。
王境从调料的瓶瓶罐罐中，取出了“魔鬼椒”。
这种辣椒的辣度极其可怕，是采取火焰魔椒章鱼的腿部，制作而成。
当然了，由于跟“怪物”的章鱼有关，所以，这种魔椒并不是食物，其实也是肉的一种。
除了拥有非常高的辣度，肉质也是特别鲜美的。
因此，尽管这玩意非常的辣，但还是受到了上流社会的追捧。
用于制作出辛辣味的小菜，可以说，没有比火焰魔椒章鱼更加适合的食材了。
但仅是这点，还是完全不够的。
当辣到一定程度的时候，非常容易将其他的味道给掩盖掉。
这样一来，那就相当于是“抢味”了！
在一个菜系当中，如果有某一种味道过了，喧宾夺主，那么就叫做“抢味”。
这样的菜往往味道是不够合格的。
因为其它的味道，被一种特别刺激的味道给掩盖掉了，那就会导致这样的菜品，吃起来，有点味道不均衡。
所以，如何平衡火焰魔椒章鱼所带来的辣味，是非常关键的。
王境选择了糖加醋的方法，进行中和。
毕竟是小菜而已，重要的，那就是开胃！
而辣和酸本身就是开胃的两大绝配。
再加上一点甜，进行过度和中和，会使得这道菜的口感，瞬间上升一个层次。
加上龙虾肉本身如珍珠般的口感，吃到嘴里，丝滑至极。
有种一口爽到胃，再从肠子里喷涌而出的感觉……
王境在有了思路后，深吸一口气，随后使用【自由厨师】的特性，手中持剑，轻轻触碰。
下一秒。
绚丽的火焰从剑尖迸射而出，燃烧着这叠美食，火焰如丝，分化到食材的每一个细胞内部，将调料完美融合。
片刻后，一道【火焰龙虾】的S级小菜，成功出炉！
(本章完)